Витамины B1, бета -каротин, натрий, феноловые кислоты, калий, кальций, пищевые волокна - эти вещества обеспечивают лечебные свойства сельдерея: детоксикацию организма, насыщение организма влагой, благоприятное воздействие на кожу и ногти.
Лечебные свойства сельдерея
Сельдерей чаще всего используется в диетах, где необходимо контроливать калории. Однако польза сельдерея для здоровья этим не ограничивается.
Сельдерей способствует детоксикации почек, что благоприятно отражается на здоровье глаз и кожи.
В сельдерее содержится большое количество воды, способствующей сохранению водного баланса кожи за счет пополнения потерянной жидкости. Достаточно влажная кожа - это гладкая эластичная кожа не склонная к преждевременному старению . Достаточное поддержание влаги в организме обеспечивает также крепость ногтей - обезвоживание приводит к ломкости и расслаиванию ногтей.
В сельдерее содержатся фолиевые кислоты, которые способны блокировать действие простагландинов - химических веществ, провоцирующих различные воспалительные заболевания, среди которых, например, артриты.
Сельдерей, как полагают многие, эффективен для лечения ревматоидных артритов. Считается, что сельдерей помогает обновлению суставов и соединительной ткани, хотя научного обоснования этих народных наблюдений нет.
Сельдерей для идеальной кожи
При склонности к появлению прыщей идеальным средством, способствующим процессу лечения, является сельдерей. Сельдерей нужно включать в питание и делать из него маски для кожи.
Рецепты блюд с сельдереем
Грибной суп с фасолью
Это идеальный суп, если в у вас уставшая и истонченная кожа. Фасоль - прекрасный тонизирующий ингредиент для вашего организма.
На 4 порции
- 25 г сушеных грибов
- 2 веточки сельдерея
- 2 больших лука-порея
- 1 большая веточка шалфея
- 3 лавровых листа
- 400 г фасоли
- 200 г биойогурта (в качестве загустителя)
На ночь замочите по отдельности фасоль и грибы. Процедите. Оставьте жидкость и нарежьте грибы. Вылейте жидкость в боьльшую кастрюлю и снова доведите до кипения на медленном огне. Добавьте измельченные сельдерей, лук-порей и шадфей, лавровый лист. Кипятите на медленном огне еще 15 минут. Процедите еще раз. Добавьте фасоль и грибы и варите суп еще 30-4- минут. Размешайте с живым биойогуртом и подавайте.
Зеленый энерджайзер
Ультразеленый сок который помогает поддерживать энергетический уровень.
1 порция
- 100 г брокколи
- 100 г петрушки
- 1 яблоко
- 2 веточки селедерея
Выжмите сок и подавайте в высоких стаканах
Напиток с сельдереем
Этот сок идеально подходит тем, у кого не хватет времени на настоящий завтрак, поскольку в нем содержитс так много витаминов и минералов, что он вполне обеспесивает их дневную норму.
- 1 яблоко
- 1 груша
- 1 морковь
- 1 сельдерей
- 1 киви
- Имбирь по вкусу
01.06.2010
| 
