Если обычно организм человека испаряет 2-2,5 л влаги в сутки, то в жаркую погоду и при значительных физических нагрузках - до 4 л. Чем лучше восполнять потери?

Чай

Это лучшее средство для утоления жажды - его требуется на треть меньше, чем воды. Можно пить и горячий, и холодный, и теплый чай - температура не имеет значения. К тому же чай богат витамином Р, который укрепляет сосуды.

Минеральная вода

По способности утолять жажду (благодаря большому количеству солей и биологически активных веществ) прохладная минералка занимает второе место после чая. Она освежает и снимает усталость. Подойдут столовые воды со степенью минерализации не более 1 г/л, а также лечебно-столовые - с минерализацией 4~5 г/л, типа боржоми. Более 10 г/л - это уже лекарство, которое следует применять по назначению врача. Поскольку месте с потом организм теряет питательные вещества, то ломтик лимона или несколько кислых ягод, добавленные в воду, помогут быстрее одолеть жажду.

Соки

Летом хорошо помогают натуральные соки. Лучше всего - свежеприготовленные и разбавленные, которые быстрее всасываются и приносят облегчение.

Кисломолочные напитки

Кефир, ряженка, йогурт, простокваша, включающие органические кислоты, превосходно утоляют жажду. К тому же, в отличие от молока, они быстро усваиваются. Некоторые из них - например, бифидокефир, бифидок - помогают восстановить нормальный состав микрофлоры кишечника. Кислое молоко всех видов можно употреблять со сладкими фруктами, ягодами, овощами.

Молоко

Если вы хорошо переносите молоко, то в жару можно выпить стакан обезжиренного или цельного, но разбавленного водой. Молоко снимает стресс, предотвращает рак груди и остеопороз (болезнь, при которой кости становятся хрупкими), снижает кровяное давление и борется с лишним весом.

Квас

Этот напиток обладает бактерицидными свойствами - в нем, например, погибают холерные вибрионы и тифозные палочки. Настоящий квас, благодаря углекислоте и аминокислотам, не только прекрасно утоляет жажду, но и сытен. Пить газированный квас в бутылках, в котором полно «химии», не рекомендуется.

Компот

Способность утолять жажду у компота низкая, поскольку сахара в нем больше, чем органических кислот и минеральных солей. В жаркий день лучше пить холодный компот, разведенный небольшим количеством воды.